BERGERAC 2020

Appellation : Bergerac Rouge

Terroir : Sol argilo – calcaire.
Cépages : 60% Merlot, 40% Cabernet franc
Millésime : 2020

Vinification :

Les vendanges se pratiquent en un seul passage quand le raisin est à maturité. Maîtrise des températures de fermentation.

Elevage :

Méthode traditionnelle. Elevage en cuve avec soutirages.

Dégustation :

Vin expressif aux arômes délicats de fraise et de cassis. Une attaque souple et douce précède la perception de tanins charnus et tendres. L’ensemble donne un vin harmonieux.

Potentiel de garde :

5-6 ans

Services :

Sur un filet de bœuf ou sur du gibier.

Température de dégustation :

16°C