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BERGERAC 2020

Appellation : Bergerac Rouge

Terroir : Sol argilo – calcaire.
Cépages : 60% Merlot, 40% Cabernet franc
Millésime : 2020

 

Vinification :

Les vendanges se pratiquent en un seul passage quand le raisin est à maturité. Maîtrise des températures de fermentation.

 

Elevage :

Méthode traditionnelle. Elevage en cuve avec soutirages.

 

Dégustation :

Un vin de plaisir, au nez expressif sur le fruit rouge. La bouche est nette, droite, riche d’un bel équilibre et d’une douce texture

 

Potentiel de garde :

5-6 ans

 

Services :

Sur un filet de bœuf ou sur du gibier.

 

Température de dégustation :

16°C