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Bergerac 2016

 

Appellation : Bergerac Rouge
Terroir : Sol argilo – calcaire.
Cépages : 50% Merlot 25% Cabernet franc, 25% Cabernet sauvignon.
Millésime : 2016

Vinification :

Les vendanges se pratiquent en un seul passage quand le raisin est à maturité. Maîtrise des températures de fermentation.

Elevage :

Méthode traditionnelle. Elevage en cuve avec soutirages.

Dégustation

Nez aux notes grillées, bouche fruitée et équilibrée, avec de la fraîcheur en fin de bouche.

Potentiel de garde :

4 ans

Services :

Viandes grillées ou en sauce, viandes blanches épicées

Température de dégustation :

16°C