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Côtes de Bergerac Blanc 2018

 

Appellation : Côtes de Bergerac Blanc
Terroir : Sol argilo – calcaire
Cépages : 100% Sauvignon gris
Millésime : 2018

Vinification :

Les vendanges se pratiquent en un seul passage quand le raisin est à maturité. Fermentation 16°C, élevage sur lies.

Elevage :

Méthode traditionnelle.

Dégustation :

Complexe, le nez méle à la fois les notes d’agrumes et des fruits exotiques, parfaite expression du sauvignon, la bouche est grasse, dense et fraiche.

Potentiel de garde :

4 ans

Services :

Apéritifs, fromages à pâte persillée, dessert.

Température de dégustation :

8°C