Bergerac 2023

Appellation : Bergerac Rouge
Terroir : Sol argilo – calcaire.
Cépages : 50 % Cabernet franc 50 % Merlot.
Millésime : 2023

Vinification :

Les vendanges se pratiquent en un seul passage quand le raisin est à maturité. Maîtrise des températures de fermentation.

Elevage :

Méthode traditionnelle. Elevage en cuve avec soutirages.

Dégustation :

Une robe de belle intensité, aux reflets pourpres. Belle expression de petits fruits rouges et fraicheur aromatique au nez. Bouche ronde et flatteuse avec un retour fruité.

Potentiel de garde :

5-6 ans

Services :

Sur du bœuf grillé ou du magret

Température de dégustation :

16°C