Bergerac 2021

Appellation : Bergerac Rouge
Terroir : Sol argilo – calcaire.
Cépages : 100% Merlot .

Millésime : 2021

Vinification :

Les vendanges se pratiquent en un seul passage quand le raisin est à maturité. Maîtrise des températures de fermentation.

Elevage :

Méthode traditionnelle. Elevage en cuve avec soutirages.

Dégustation

Belle harmonie aromatique de fruits rouges frais (framboise, groseille) associée à une belle robe grenat.
Souplesse et Gourmandise, avec de fins retours de fruits rouges en équilibre de bouche.

Potentiel de garde :

3-4 ans

Services :

Sur un rôti de porc ou du bœuf grillé

Température de dégustation :

16°C