Bergerac 2022 – Cuvée Signatures

Appellation : Bergerac Rouge
Terroir : Sol argilo – calcaire
Millésime : 2022

Cépages :

60% Merlot, 40% Cabernet Franc

Vinification :

Les vendanges se pratiquent en un seul passage quand le raisin est à maturité. Maîtrise des températures.

Elevage :

Méthode traditionnelle. Elevage 12 mois en barrique.

Dégustation :

Robe sombre aux reflets pivoine. Un joli nez de fruits noirs mûrs (cassis, myrtille), notes d’épices et minéralité qui confirment la complexité aromatique du vin. Celle-ci se vérifie au travers des notes de tabac, poivrées et l’équilibre de structure observés en bouche.

Potentiel de garde :

5-6 ans

Services :

Sur un filet de bœuf ou du gibier

Température de dégustation :

16°C