Bergerac 2023

Appellation : Bergerac Rouge
Terroir : Sol argilo – calcaire.
Cépages : 40% Cabernet Franc – 60% Merlot.
Millésime : 2023

Vinification :

Les vendanges se pratiquent en un seul passage quand le raisin est à maturité. Maîtrise des températures de fermentation.

Elevage :

Méthode traditionnelle. Elevage en cuve avec soutirages.

Dégustation :

Une jolie robe aux reflets pourpres nuancés de violet. Beaucoup de fraîcheur aromatique sur des notes de petits fruits rouges (groseille, fraise). Gourmandise de fruits associée à une belle tension en bouche.

Potentiel de garde :

5-6 ans

Services :

Sur du bœuf grillé ou du magret

Température de dégustation :

16°C