05 53 61 33 35 / 06 48 94 86 12 daniel.la.peze@wanadoo.fr

Bergerac Rosé 2019

Appellation : Bergerac Rosé
Terroir : Sol argilo – calcaire.
Cépages :  30% Cabernet sauvignon, 30% Cabernet franc, 40% Merlot .
Millésime : 2019

Vinification :

Les vendanges se pratiquent en un seul passage quand le raisin est à maturité. Saignée, pressurage, macération 24 h, maîtrise des températures 16°C.

Elevage :

Méthode traditionnelle.

Dégustation :

Robe légère rose cuivrée. Nez délicat sur des notes de rose et de pêche.

En bouche les notes fruitées sont bien présentes et sa rondeur est généreuse et puissante.

Potentiel de garde :

2 ans

Services :

Apéritifs, grillades, viandes blanches, plats épicés.

Température de dégustation :

8°C