Vrac BIB Bergerac Rouge 2023
Appellation : Bergerac Rouge
Terroir : Sol argilo – calcaire.
Cépages : 80% Merlot 20% Cabernet franc.
Millésime : 2023
Vinification :
Les vendanges se pratiquent en un seul passage quand le raisin est à maturité. Maîtrise des températures à 26°C.
Elevage :
Méthode traditionnelle.
Elevage en cuve avec soutirages.
Dégustation :
Vin gourmand, offrant une riche palette de fruits rouges croquants, qui se prolonge en bouche par des tanins soyeux et tendres.
Potentiel de Garde :
Date limite en n° de lot ou 3 semaines après ouverture
Services :
Viandes grillées ou en sauce, viandes blanches épicées.
Température de dégustation :
15°C