Vrac BIB Bergerac Sec 2023
Appellation : Bergerac Blanc Sec
Terroir : Sol argilo – calcaire.
Cépages : 20% Sauvignon, 80% Semillon
Millésime : 2023
Vinification :
Les vendanges se pratiquent en un seul passage quand le raisin est à maturité.
Fermentation 16°C, élevage sur lies.
Elevage :
Méthode traditionnelle.
Potentiel Garde :
Date limite en n° de lot ou 3 semaines après ouverture
Services :
Apéritifs, poissons grillés ou en sauce, crustacés ou fruits de mer, fromages.
Température de dégustation :
8°C