Côtes de Bergerac Blanc 2022
Appellation : Côtes de Bergerac Blanc
Terroir : Sol argilo – calcaire
Cépages : 100% Sauvignon gris
Millésime : 2022
Vinification :
Les vendanges se pratiquent en un seul passage quand le raisin est à maturité. Fermentation 16°C, élevage sur lies.
Elevage :
Méthode traditionnelle.
Dégustation :
Sa robe reflète des éclats jaune citron, son nez est généreux et complexe il offre des parfums de fruits exotiques : ananas, mangue et litchi. La bouche se révèle joliment fruitée et de bonne longueur.
Potentiel de garde :
4 ans
Services :
Avec du foie gras ou sur des desserts aux fruits.
Température de dégustation :
8°C