Côtes de Bergerac Blanc 2024

Appellation : Côtes de Bergerac Blanc
Terroir : Sol argilo – calcaire
Cépages : 100% Sauvignon gris
Millésime : 2024

Vinification :

Les vendanges se pratiquent en un seul passage quand le raisin est à maturité. Fermentation 16°C, élevage sur lies.

Elevage :

Méthode traditionnelle.

Dégustation :

Des reflets brillants, d’un jaune pâle évoquant les baies mûres du sauvignon, dorées par le soleil. Des parfums de mangue et d’ananas composent ce joli bouquet fruité. La bouche souple et tendre dévoile une sucrosité généreuse. La finale longue, fraîche et fruitée offre un ensemble intense et une belle harmonie.

Potentiel de garde :

4 ans

Services :

En apéritif très frais. Avec du foie gras ou sur des desserts aux fruits

Température de dégustation :

8°C