Monbazillac 2021

Appellation : Monbazillac
Terroir : Sol argilo – calcaire.
Cépages : 30 % Muscadelle, 70% Sémillon.
Millésime : 2021

Vinification :

Les vendanges se pratiquent manuellement par tries successifs.

Elevage :

Méthode traditionnelle.

Dégustation :

Le nez s’ouvre sur de délicates et complexes notes de fruits à chair blanche, de coing et de vanille. Un zeste d’agrumes vient accompagner une bouche généreuse et bien équilibrée. La finale se veut sur la fraicheur

Potentiel de garde :

20 ans

Services :

Accompagne idéalement le foie gras, les fromages bleus, et les desserts

Température de dégustation :

8°C