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Bergerac 2018

Appellation : Bergerac Rouge
Terroir : Sol argilo – calcaire.
Cépages : 50% Merlot, 25% Cabernet franc, 25% Cabernet sauvignon.
Millésime : 2018

Vinification :

Les vendanges se pratiquent en un seul passage quand le raisin est à maturité. Maîtrise des températures de fermentation.

Elevage :

Méthode traditionnelle. Elevage en cuve avec soutirages.

Degustation :

Très gourmand, dans un style marqué par les épices, le poivre blanc, le tabac. Ce vin offre une bouche fraîche, bien construite, qui s’achève sur des tanins juteux.

Potentiel de garde :

6-8 ans

Services :

Viandes grillées ou en sauce, viandes blanches épicées

Température de dégustation :

16°C