Bergerac 2024

Appellation : Bergerac Rouge
Terroir : Sol argilo – calcaire.
Cépages : 80  % Cabernet franc 20 % Merlot.
Millésime : 2024

Vinification :

Les vendanges se pratiquent en un seul passage quand le raisin est à maturité. Maîtrise des températures de fermentation.

Elevage :

Méthode traditionnelle. Elevage en cuve avec soutirages.

Dégustation :

Une jolie robe sombre aux reflets pourpres nuancés de violet. Beaucoup de fraîcheur aromatique sur des notes de petits fruits noirs, nez frais et aérien. Belle texture associant ampleur et structure. Beau retour fruité contribuant à l’harmonie générale

Potentiel de garde :

5-6 ans

Services :

Sur du bœuf grillé ou du magret

Température de dégustation :

16°C