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Bergerac 2019

Appellation : Bergerac Rouge
Terroir : Sol argilo – calcaire.
Cépages : 50% Merlot, 25% Cabernet franc, 25% Cabernet sauvignon.
Millésime : 2019

Vinification :

Les vendanges se pratiquent en un seul passage quand le raisin est à maturité. Maîtrise des températures de fermentation.

Elevage :

Méthode traditionnelle. Elevage en cuve avec soutirages.

Dégustation :

Nez assez léger mais fin et délicat. Attaque progressive et agréable. Bonne concentration, élégance et belle tenue en bouche.

Potentiel de garde :

5-6 ans

Services :

Viandes grillées ou en sauce, viandes blanches épicées

Température de dégustation :

16°C