Vrac BIB Bergerac Rosé 202
Appellation : Bergerac Rosé
Terroir : Sol argilo – calcaire.
Cépages : 50% Cabernet franc, 50% Merlot
Millésime : 2022
Vinification :
Les vendanges se pratiquent en un seul passage quand le raisin est à maturité. Saignée, pressurage, macération 24 h, maîtrise des températures 16°C.
Elevage :
Méthode traditionnelle.
Potentiel de garde :
Date limite en n° de lot ou 3 semaines après ouverture
Services :
Apéritifs, grillades, viandes blanches, plats épicés.
Température de dégustation :
8°C